Catéchines : Types, Bienfaits et Sources Alimentaires

Notre santé passe généralement par ce que nous consommons. C’est par exemple le cas des catéchines que l’on retrouve généralement dans le thé vert. Mais ceci ne veut pas dire que c’est le seul aliment qui en possède. Les catéchines sont en effet des molécules qui ont des pouvoirs antioxydants incroyables.

C’est d’ailleurs la raison pour laquelle elles sont conseillées pour la prévention de certaines maladies telles que le diabète de type 2, l’ostéoporose, les maladies cardiovasculaires et autres. Voici donc pourquoi vous, vous n’allez plus jamais vous laisser des aliments riches en catéchines.

Que sont les catéchines ?

Lorsqu’on parle de catéchine, on fait allusion à une molécule qui est de la même famille que les flavonoïdes.  C’est généralement dans le thé vert que vous allez trouver une grande concentration de catéchines. En effet, dans ce thé, la fermentation est stoppée juste après la récolte.

Si ce thé en possède donc en grande quantité, c’est tout simplement parce que les feuilles de thé vert ne sont pas du tout oxydées. Ce sont ces dernières qui lui donnent son goût légèrement amer. Les catéchines représentent 70 % des flavonoïdes du thé vert. Il est tout de même important de signaler que ce thé n’est pas le seul à posséder.

Quels sont les types de molécules de catéchines ?

Il est important de savoir qu’il n’existe pas seulement un seul type de catéchine. On dénombre en effet 5 molécules de cette dernière que voici :

• Les catéchines ;
• L’épicatéchine ;
• L’épigallocathéchine ;
• L’épicatéchine gallate ;
• L’épigallocathéchine gallate.

Il est important de noter que la dernière dans cette liste est la plus abondante dans les aliments qui en possèdent. C’est également la plus bénéfique et active de toutes les autres. C’est donc cette dernière qui vous offre les différents bienfaits que nous allons citer dans la suite de guide.

5 bienfaits des catéchines

Si vous êtes ici, c’est certainement parce que vous avez envie de savoir en quoi les catéchines sont assez importantes. Vous allez donc comprendre qu’en plus de vous protéger de certaines maladies cardiovasculaires à cause de leur richesse en antioxydant, elles vous aident également dans d’autres sens. Voici donc les différents bienfaits des catéchines.

1. Les catéchines aident à combattre le surpoids

La catéchine pour maigrir est très recommandée. En effet, cette dernière favorise une importante dépense énergétique. C’est ce qui permet donc de brûler les graisses assez rapidement. Selon plusieurs études, les personnes qui en consomment dans le cadre d’un régime minceur ont beaucoup plus de résultats positifs et rapides que les autres.

2. Les catéchines permettent de lutter contre le diabète de type 2

Si vous souhaitez combattre le diabète de type 2, la catéchine est votre meilleur allié. En effet, lorsqu’on souffre de ce type de diabète, l’organisme ne peut plus contrôler le taux de sucre dans le sang. C’est pourquoi la catéchine est donc capable de combattre ce type de problème.

Selon plusieurs recherches cette substance a la possibilité de diminuer votre tour de taille beaucoup plus rapidement. En plus de cela, elle va également veiller à l’augmentation du taux de circulation d’adiponectine. Il s’agit de l’hormone qui est sécrétée par le tissu adipeux.

On retrouve également la catéchine dans la régulation du taux de glycémie et l’amélioration de la sensibilité à l’insuline.

3. Les catéchines et leurs effets sur le syndrome métabolique

On fait allusion ici aux différents facteurs de risques cardiovasculaires. La catéchine du thé vert est donc capable de prévenir le syndrome métabolique. Pour ce faire, elle va augmenter la sensibilité à l’insuline. Ce qui permet donc au patient de ne plus être prisonnier du stress oxydatif. Les graisses sont donc reparties de la plus belle manière.

4. Les catéchines protègent de l’ostéoporose

Voici une autre maladie avec laquelle il ne faut pas du tout badiner. En effet, lorsque vous êtes soumis au stress oxydant et à certaines inflammations, vous pouvez connaître une perte de la masse osseuse. D’où l’ostéoporose qui est une maladie des os assez douloureuse. Mais si vous appreniez que les catéchines sont capables de vous protéger de cette maladie.

5. Les catéchines luttent contre les maladies cardiovasculaires

Une autre raison pour laquelle vous devez consommer les aliments riches en catéchines, c’est qu’elles vous protègent contre les maladies cardiovasculaires. Lorsque vous en consommez régulièrement, vous pouvez donc être assurée de la santé de votre cœur. Il est tout de même mieux de préférer les catéchines du thé vert dans ce cadre.

Quels sont les différents aliments riches en catéchines ?

Comme nous l’avons dit plus haut, il n’y a pas que le thé qui peut vous permettre de profiter e la catéchine. Certes, le thé vert est la plus grande source, mais vous pouvez également trouver d’autres aliments qui vous permettent de profiter de ce puissant antioxydant.

1. Le thé

Le thé est l’une des premières sources en catéchines, que vous pouvez avoir. Il faut tout de même signaler que de tous les types de thés, c’est le vert qui en possède plus. Il a en effet un taux plus élevé d’épigallocathéchine. Il est suivi par le thé noir qui est fait à partir de feuilles et de bourgeons fermentés.

2. Les fruits

Vous ne le saviez certainement pas, mais certains fruits sont également riches en catéchines. Ces dernières vont être beaucoup plus concentrées dans la peau et les graines. Mais si vous avez besoin des fruits qui en possèdent davantage, vous devez vous tourner vers les raisins noirs et les mûres.

Mais vous pouvez également vous tourner vers les pommes, la framboise, les poires et les cerises. Certes ils n’en possèdent pas en grand nombre, mais en consommant suffisamment, vous pouvez trouver votre compte.

3. Le cacao

Vous pouvez également vous tourner vers le cacao et ses dérivés pour profiter des bienfaits des catéchines. Vous pouvez donc en trouver dans le chocolat noir. Mais il est mieux de consommer le cacao en lui-même pour avoir une forte concentration de catéchines.

Mais sachez que toutes les autres variantes de chocolat en possèdent aussi. Même s’il est vrai que ce n’est qu’en faible quantité. Vous avez donc désormais une idée des différents aliments qui peuvent vous offrir les catéchines.