12 recettes saines à base de noix de coco
Parmi les nombreux fruits complets en termes de nutriments, vous avez la noix de coco. C’est en effet un fruit dans lequel vous trouver plusieurs acides gras nécessaires au bon fonctionnement de l’organisme. Mais en plus de cela, vous y trouvez aussi des vitamines et des sels minéraux. Plusieurs personnes ne connaissent la dégustation de ce fruit que par la chair ou alors l’eau.
Saviez-vous qu’à partir de ce dernier, vous pouvez avoir plusieurs recettes incroyables ? En effet, avec la noix de coco, vous pouvez avoir des entrées, des smoothies, des cocktails, plusieurs repas et autres. Voici donc quelques idées de recettes saines à base de noix de coco.
1. Coco-Cerise bien frappée
Si vous avez besoin d’un magnifique dessert pour l’été, vous pouvez essayer cette recette unique. Il s’agit donc d’un mélange entre la noix de coco et la cerise. Vous pouvez donc en profiter lors d’un repas personnel.
Mais il est aussi possible de le déguster pendant une rencontre en famille ou entre ami. C’est une manière de brûler les calories que vous avez prises pendant votre repas, car ces deux fruits sont très riches en nutriment adapté à cela.
2. Crêpes à la noix de coco, au sarrasin et ananas caramélisés
Si vous êtes un intolérant au lactose, voici une gourmandise qui va vous correspondre. Il s’agit en effet de crêpes à base de noix de coco, sarrasin et ananas caramélisé. Sachez que le sarrasin n’est pas du tout destiné pour des crêpes salées. Pour plus de précautions, il est mieux de mélanger un peu de farine de blé et de farine de châtaigne. Ainsi vous avez un plat sain.
3. Le curry de cabillaud au lait de coco
Si vous souhaitez avoir un moelleux fondant et d’un parfum impressionnant, vous devez utiliser du lait de coco pour aromatiser ce dernier. C’est une recette que vous pouvez prendre comme entrée, mais vous pouvez aussi la choisir pour un dîner léger et sain. Pour un bon équilibre alimentaire, vous pouvez y ajouter du riz sauvage.
4. Les nouilles au poulet à l’huile de coco
Voici une autre recette à la noix de coco qui va certainement vous intéresser. En effet, ce qui est intéressant ici, c’est l’utilisation de l’huile de coco. Il s’agit en effet d’une huile de cuisson qui garde tous ses nutriments même à haute température. En effet, elle ne s’oxyde pas. C’est pourquoi elle reste l’une des meilleures huiles de cuisine que vous pouvez avoir.
Les acides gras saturés de l’huile de coco permettent plutôt de vous maintenir en bonne santé. Ce qui n’est pas toujours le cas de toutes les huiles végétales. Optez donc pour cette dernière lorsque vous souhaitez faire des nouilles au poulet.
5. Truffe choco-coco
Pour dire au revoir aux mauvaises graisses de la margarine, vous pouvez choisir de faire vos truffes personnalisées. Pour cela, vous avez donc besoin du beurre de coco qui est connu pour ses richesses sur le plan sanitaire. Il s’agit en effet d’un mélange entre la chair de la noix de coco et de l’huile de ce fruit.
Ce qui vous permet donc d’obtenir un beurre sans danger. Il est important de signaler qu’il n’y a pas que dans le cadre des truffes choco-coco que vous pouvez en avoir besoin. Il est aussi utile pour la fabrication de plusieurs gâteaux, crêpes et autres.
6. Fondant à la banane
Avez-vous déjà entendu parler de la farine de coco ? Elle existe bel et bien et vous en trouverez dans plusieurs magasins bio. Vous pouvez donc comprendre l’intérêt qu’il a sur le plan de la santé. Cette dernière est très riche en protéines végétales, en acides aminés essentiels et en fibres.
Pour l’obtention de votre fondant à la banane, vous devez ajouter environ 20 % de farine de coco à votre farine de blé. Vous serez tout simplement surpris par le goût et des propriétés nutritives de ce mets.
7. Le smoothie ananas coco
Vous avez besoin d’une boisson fraîche et sans danger ? Voici une solution intéressante. Pour cela, vous avez besoin de l’ananas et de la noix de coco. Vous savez combien ces deux fruits sont assez important pour leurs valeurs nutritives. C’est d’ailleurs une boisson recommandée à ceux qui veulent perdre des kilos en plus. Elle vous procure un petit air de vacances et vous allez adorer.
8. Les brochettes de marshmallows coco
Vous avez besoin d’organiser un barbecue avec vos enfants et votre famille, voici une recette intéressante. Vous avez besoin de pique brochettes, des marshmallows, des copeaux séchés, du chocolat au lait et de la crème fraîche. Avec ce plat, vous allez profiter des bienfaits de la noix de coco.
9. Les bouchées coco
Voici une autre recette assez facile à réaliser. Il s’agit en effet des rochers coco. Pour le concocter, vous avez juste besoin de sucre, de copeaux de coco séchés et de 4 blancs d’œuf. Vous pouvez donc déjà imaginer toutes les richesses nutritives que ce plat peut vous offrir.
10. La bûche de la forêt enneigée
Voici un autre repas assez facile à réaliser. Il s’agit en effet de la bûche de la forêt enneigée qui est un plat principalement adoré à Noël. Petits et grand en raffolent. Pour ce qui est de sa composition, vous avez une mousse de chocolat au lait et de la noix de coco râpée. Ce qui vous permet donc d’avoir un dessert incroyable.
11. Soupe de lentilles au curry, lait de coco et tomates
Voici une soupe spécialement conçue pour les végétariens et les véganes. Elle est assez saine et très riche. En plus de cela, vous pouvez aussi la consommer dans le cadre d’un régime minceur. Vous pouvez consommer cette soupe au petit-déjeuner, mais elle est beaucoup plus bénéfique au dîner.
12. Crevettes pimentées au lait de coco
Vous avez certainement entendu parler des bienfaits des crevettes pour la santé. Imaginez donc ce que vous pouvez avoir lorsqu’il y a un mélange entre ces dernières et la noix de coco. Vous obtenez un plat sain et sans danger. Vous pouvez donc consommer les crevettes pimentées au lait de coco avec des spaghettis de courgettes ou encore du riz thaï.
