Potassium : Rôles et Bienfaits – Apports Journaliers et Sources

Dans la liste des sels minéraux indispensable pour le fonctionnement du corps humain, on compte le potassium. Dans le tableau périodique des éléments, on le connaît sous le symbole k. C’est un élément que vous allez trouver dans toutes les cellules de l’organisme. Il est aussi important de savoir que le potassium participe à la régulation de l’eau dans le corps. Il est aussi acteur dans l’influx nerveux.

Vous avez certainement déjà eu à entendre parler de ce sel minéral, mais le connaissez-vous vraiment ? C’est ce que vous allez donc découvrir au cours de ce guide. Nous allons vous permettre de découvrir son rôle biologique. En plus de cela, vous pourrez aussi avoir une idée sur ses références nutritionnelles et ses sources alimentaires.

Vous allez également avoir l’occasion de savoir s’il existe un problème en cas de carence ou d’excès. Sans oublier de vous parler de ses différents bienfaits dans le corps. Allons-y !

Quel est le rôle biologique du potassium ?

Pour ce qui est du rôle biologique de ce sel minéral, il est d’abord responsable de la quantité d’eau que vous pouvez avoir dans les différentes cellules. Il est également très important dans l’action de plusieurs enzymes. C’est dans ce cas que vous allez le trouver dans la synthèse des protéines, ainsi que du glycogène. Le potassium est également responsable de la sécrétion du suc gastrique.

Vous pouvez également le trouver dans la production d’aldostérone. Ce sel minéral est également important pour le bon fonctionnement des muscles et du système nerveux. Vous comprenez donc qu’il est particulièrement important pour les sportifs et les enfants. Enfin, vous le trouvez aussi dans la régulation du rythme cardiaque et la modulation des variations de la tension artérielle.

Il est aussi important de savoir que le métabolisme de ce sel minéral est contrôlé par plusieurs hormones telles que le cortisol, l’aldostérone, l’hormone antidiurétique et les catécholamines.

Quel apport journalier en potassium ?

Il faut d’abord savoir que l’apport journalier en potassium dépend de chaque personne et de plusieurs paramètres. C’est pourquoi il diffère d’un pays à l’autre ou d’une région à l’autre. Mais dans un cadre général, un adulte devrait avoir environ 3500 mg de potassium par jour. Mais voici un tableau qui vous donne une idée pour un apport en fonction de votre âge et de votre sexe.

Quelles sont les sources alimentaires en potassium ?

Presque tous les aliments possèdent du potassium. Mais si vous cherchez les aliments qui en possèdent en grande quantité, vous devez vous plier vers des produits tels que le cacao, les volailles, les viandes, les fruits secs, ainsi que les poissons. Il est aussi possible d’en trouver dans les pommes de terre, les fruits et légumes frais, ainsi que les céréales complètes.

Quels sont les risques d’une carence en potassium ?

Il est souvent difficile d’avoir une carence en ce sel minéral à cause d’un apport insuffisant, car on le trouve presque dans tous les aliments. C’est souvent à cause des pertes digestives que vous pouvez connaître ce problème. C’est par exemple lorsque vous avez des vomissements, lors des urines, des diarrhées et autres.

Cette carence se manifeste souvent par une arythmie cardiaque, des crampes, une faiblesse musculaire, le ralentissement du transit intestinal, une augmentation de la tension artérielle et des difficultés à coordonner les mouvements. Les adultes qui prennent moins de 3500 mg par jour sont souvent sujets à des AVC.

Que se passe-t-il en cas d’excès en potassium ?

Certes, il s’agit d’un sel minéral assez important, mais il ne faut pas également en consommer en excès. Il est vrai que ce problème peut se passer lorsque vous connaissez un défaut d’élimination de l’urine. Ceci peut être causé par une insuffisance surrénalienne ou encore une maladie rénale chronique.

Vous pouvez aussi connaître un excès en potassium lorsque vous prenez des médicaments diurétiques. Il faut faire attention, car cela peut parfois conduire à un arrêt cardiaque. Il est donc important de prendre les conseils de votre médecin avant de suivre une cure de potassium.

Quels sont les bienfaits du potassium ?

Un sel minéral assez important que celui-ci ne peut proposer que des bienfaits incroyables. Si vous souhaitez donc savoir quels sont ses bienfaits, continuez votre lecture.

1. Régule la tension artérielle

Un bon apport en potassium vous aide à contrôler votre tension artérielle. Ce qui permet donc à vos vaisseaux sanguins de se contracter normalement. Ce qui vous permet d’éviter plusieurs cas graves comme l’infarctus.

2. Assure l’équilibre acido-basique dans l’organisme

C’est à cause du potassium que vous pouvez savoir que l’acidité que vous avez dans votre corps ne vient pas du goût acide des aliments que vous consommez. Tout se passe à l’intérieur de vos cellules et c’est le potassium qui peut vous aider à combattre cela.

3. Stabilise le pH sanguin

Le potassium permet également de maintenir un bon taux de pH sanguin. Lorsque vous en consommez normalement, vous ne pouvez donc pas connaître de problèmes liés au dérèglement du pH sanguin. Vous comprenez que vous prévenez plusieurs maladies cardiovasculaires.

4. Hydrate les cellules

Si vos cellules ont toujours l’eau dont elles ont besoin, c’est à cause du potassium. Lorsque ces dernières ont donc assez d’eau, vous pouvez passer des journées agréables et vous profitez du bien-être.

5. Essentiel à la contraction musculaire

Le potassium joue un rôle assez important dans le système nerveux. C’est ainsi qu’il est capable de veiller à la bonne contraction des muscles. C’est également le cas pour ce qui est des muscles cardiaques.

6. Préviens l’ostéoporose

Sachez également que le potassium aide à diminuer l’excrétion urinaire du calcium. C’est ainsi que vous pouvez éviter des maladies telles que l’ostéoporose et autres.

7. Aides au bon fonctionnement des reins

Vous savez combien les reins sont très importants pour la santé. Lorsque vous assurez donc votre apport en potassium, vous assurez donc le bon fonctionnement de vos reins. Vous comprenez donc que vous pouvez suivre une cure de ce sel minéral, même lorsque vous êtes en bonne santé. Mais il faut faire très attention lorsque vous souffrez d’une insuffisance rénale.